Contribution à l'étude des fermentations

JOLIVET, R.2016-06-192016-06-191957http://hdl.handle.net/123456789/469frFERMENTATION ; CHROMATOGRAPHIE ; ACIDE GRAS VOLATIL ; METHODE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FRANCEContribution à l'étude des fermentationsanalyse chromatographique des acides gras volatils. 1. Etude et critique des travaux antérieursArticle