BOBIER, M.A.LEPIGRE, A.L.2016-06-202016-06-201952http://hdl.handle.net/123456789/599frPRODUIT VEGETAL ; FERMENTATION ; AMYLASE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; PRODUIT CHIMIQUE ; EFFET DOSE ; TRAITEMENT ; INDUSTRIE ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUEEtude sur la fermentation diastasique des produits végétaux.(1)1. Le déclenchement provoque des phénomènes enzymatiques et l'accélération artificielle des processus de la vie résiduelle : Leur importance dans les industries agricolesArticle