LEPIGRE, A.L.2016-06-202016-06-201952http://hdl.handle.net/123456789/602frPRODUIT VEGETAL ; FERMENTATION ; AMYLASE ; TABAC ; NICOTIANA TABACUM ; FACTEUR DU MILIEU ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; MATERIEL DE FERMENTATION ; ALGERIEEtude sur la fermentation diastasique des produits végétaux.3. Mise en oeuvre de la fermentation préaccélérée et application au tabac en particulierArticle