Conservation frigorifique de la clémentine Montréal. Comparaison des effets de préservation par la Citrashine et la Flavorseal

SELSELET ATTOU, G.2016-06-302016-06-301977http://hdl.handle.net/123456789/804frAGRUME ; STOCKAGE AU FROID ; PERTE AU STOCKAGE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CLEMENTINE ; CLEMENTINE MONREAL ; BOUFARIK ; BLIDA ; ALGERIEConservation frigorifique de la clémentine Montréal. Comparaison des effets de préservation par la Citrashine et la FlavorsealArticle