AIT HAMMOUDA, Kahina2025-10-262025-10-262025-09-27http://dspace.ensa.dz/handle/123456789/3979Dans un environnement où la qualité constitue un levier de compétitivité, les entreprises agroalimentaires sont appelées à mettre en place des systèmes de management conformes aux normes internationales. Ce mémoire, réalisé au sein de l’entreprise RAMY MILK certifiée ISO 9001 :2015, analyse la contribution de l’audit à l’amélioration continue du système de management de la qualité. La méthodologie adoptée repose sur l’exploitation des résultats d’audits réalisés entre 2021 et 2025, complétée par une étude documentaire et des entretiens avec les responsables de processus. Les résultats révèlent que l’audit constitue un outil déterminant pour identifier les non-conformités, assurer le suivi des actions correctives et générer des opportunités d’amélioration. Toutefois, des limites persistent, notamment concernant les délais de traitement des écarts. Ce travail souligne l’importance de renforcer le pilotage des audits internes et de consolider la culture qualité afin de garantir l’efficacité et la durabilité du SMQ.frAuditnon-conformitésactions correctivesamélioration continueSMQThesis