Contribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie. 1. Contribution à l'étude de la valeur nutritive des variétés de légumes secs cultivés en Algérie

ANTHELME, B.BEN ALI, SalemIORDACHE, C.2016-06-302016-06-301978http://hdl.handle.net/123456789/814frLEGUMINEUSE A GRAINS ; VALEUR NUTRITIVE ; PROTEINE ; ACIDE AMINE ; RENDEMENT ; VARIETE ; ALGERIEContribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie. 1. Contribution à l'étude de la valeur nutritive des variétés de légumes secs cultivés en AlgérieArticle