1. Ecole Nationale Superieure Agronomique

Navigation de collection par Sujet BACILLUS VELEZENSIS/ TECHNOLOGIE FROMAGERE/FROMAGE/LAIT/COAGULATION/ENZYME/ALGERIE

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2016-10-27Caractérisation d’une protéase produite par Bacillus velezensis en culture semi-solide. Aptitudes fromagères.HADDAD, Siham; TOUAHRIA, Lylia
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