Navigation de collection par Sujet RAISIN ; CONCENTRATION ; ACIDITE ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE ; PH ; MOUT DE FRUITS
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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
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1942-12-31 | MOUTS CONCENTRES DE RAISINS (INFLUENCE DE LA DESACIDIFICATION SUR LE DESULFITAGE DES MOUTS MUTES DESTINES A LA CONCENTRATION) | BREMOND, E. |