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Ecole Nationale Superieure Agronomique
Navigation de collection par Sujet déshydratation osmotique, séchage à air chaud, MSR, navet, optimisation
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Titre
Auteur(s)
2022-07-14
Optimisation des facteurs influençant la déshydratation osmotique des tranches de navet dans une solution saline concentrée par la méthodologie des surfaces de réponse
TOUAZZI, Amira
;
ZAHAF, Faiza
