Navigation de collection par Sujet fromage fondu, lactosérum, optimisation, méthodologie des surfaces de réponse, goût, sel de fonte
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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
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2021-07-28 | Optimisation de quelques paramètres influençant la formulation du fromage fondu par la méthodologie des surfaces de réponse. | MECHOU, Melissa; MELAZ, Lina |