1. Ecole Nationale Superieure Agronomique

Navigation de collection par Sujet Quinoa , sans gluten, biscuits, les caractéristiques physico-chimiques nutritionnelles et sensorielles

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2021-12-12Essais de formulations de biscuits sans gluten à base de farine de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)TALEB, Dorsaf
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