Abonnez-vous à cette collection afin de recevoir un avis quotidien des derniers ajouts.

Date de publication	Titre	Auteur(s)
2008	Optimisation des paramètres influençant le taux d’extraction de l’huile des graines de nigelle (Nigella Sativa L.) par pressage	HADJADJ, Naima
2011-12-25	Essai d’incorporation du germe du blé tendre dans une farine ả tendance biscuitière	ABOUDAOU, Malek
2012-01-12	Contribution à l'étude de la fréquence de la malnutrition protéino-énergétique, l'anémie et l'anémie ferriprive chez de jeunes enfants âgés de moins de deux ans.	FEDALA, Naziha
2014-03-08	Prévalence de l'anémie ferriprive et de la malnutrition protéino-énergétique chez un groupe d'enfants âgés de 6 mois à 5 ans en bonne santé apparente recrutés dans deux centres sanitaires de la Daïra d'El Idrissia (Wilaya de Djelfa)	Aissiou, Mohamed Yehya el Amin
2013-12-10	Influence de quelques paramètres de production sur la qualité du lait de chèvre. Aptitude à la coagulation	BOUMEDIENE, Farida
2007	Biodisponibilité et incidence physiologique du lycopène chez le rat	YEFSAH-IDRES, Aicha
2013-12-08	Inactivation par rayonnements ultraviolets de Staphylococcus aureus (ATCC 6538), Escherichia coli (ATCC 25922) et Pseudomonas aeruginosa(ATCC 9027) inoculés dans du lait écrémé	ATTAL, Fella-Sara
2013-10-13	Composition chimique et activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de l’aneth (Anethum graveolens L.), de la sauge (Salvia officinalis L.) et de la rue des montagnes (Ruta montana L.)	ALLOUN, Kahina
2012-01-26	Composition chimique et activité antioxydante d’extraits du fenouil annuel (Ammi visnaga Lamk.), du thé mexicain (Chenopodium ambrosioides L.) et d’une espèce de thym (Thymus pallescens de Noé)	LATRECHE DOUAR, Sabrina
2008-09-11	Aptitude des laits de chèvre et de brebis à la coagulation par des protéases d’origine avicole	AIT AMER MEZIANE, Leila
2012-06-28	Isolement et caractérisation des bactéries lactiques productrices d’arômes (diacétyle)	GHOZLANE, Djamila
2007-06-20	Huiles essentielles de thym et d'origan	CHIKHOUNE, Amirouche
2012-01-22	EFFET DE FACTEURS AGRONOMIQUES ET TECHNOLOGIQUES SUR LE RENDEMENT ET LA QUALITE DE L’HUILE D’OLIVE	GHALMI, RYM
2011-12-08	Extraction des polyphénols à partir des margines et valorisation en tant qu'antioxydant naturel dans les huiles	BOURMAD, Soumaya
2012-05-07	Contribution à une meilleure connaissance des relations entre la composition protéique des farines et leurs caractéristiques alvéographiques	BELALOUI, Djahida
2007	Effets de l’ingestion de l’huile d’Argania Spinosa sur quelques paramètres fonctionnels et structuraux chez le rat	AIDOUD, Aziouz
2007-11-22	Etude de l’effet de la fertilisation azotée sur les propriétés techno-fonctionnelles des protéines de blé	ABDELLAOUI, Zakia
2005	Séchage solaire du raisin, variété Sultanine	GOUDJAL, Yacine
2005-12-22	Extraction, purification et caractérisation de la coagulase de Mucor pusillus	BELHAMICHE, Nabila