Ecole Nationale Superieure Agronomique: Recherche

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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2019-02-07	Aptitudes fromagères du lait de chèvres locales " Makatia, Arabia, M'Zab et naine de Kabylie" étude des propriétés fonctionnelles des protéines laitières	LAHRECH, Atika
2018-10-25	L'étude des propriétés technologiques et antagonistes des bactéries lactiques isolées à partir du lait cru de chamelle «Camelus dromedaris» vis-à-vis de certains contaminants pathogènes pour une utilisation en industrie alimentaire	BENTOURA, Amira
2018-04-26	Etude et optimisation des conditions d'hydratation des semoules de blé dur sur l'expression de la qualité technologique du couscous	LEFKIR, Samia
2017-06-18	Effet de l'emballage plastique en polyéthylène téréphtalate (PET) sur la qualité d'une huile d'olive extra vierge <<Chemlal>>	HAMITRI-GUERFI, Fatiha
2018-10-21	Évaluation de statut nutritionnel chez les sujets malnutris et facteurs de risques	CHIHEB, Hadjira
2018-01-28	État nutritionnel des adolescents âgés de 8 à 19 ans scolarisés dans la région d'Alger	FEDALA, Naziha
2019	Composés phénoliques de quatre espèces cultivées	MESSAOUDENE, Lynda
2019	Effet se l'aromatisation par des huiles essentielles sur la stabilité photo-oxydative de l'huile d'olive vierge pendant le stockage	TAOUDIAT, Aldjia
2019-02-26	Obtention et caractérisation d'une pepsine ovine aptitude à la coagulation du lait	SLAMANI, Rosa
2019-05-05	Composition Chimique et activités biologiques de métabolites secondaires de Crithmum maritimum L., de Melissa officinalis L. et de Thymus pallescens de Noé et effet de l’irradiation gamma sur les huiles essentielles du thym	ALLOUN, Kahina