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Date de publicationTitreAuteur(s)
2009-07-07Recherche de succédanés de la présure traditionnelle utilisés dans la coagulation du laitNOUANI, Abdelouahab
2015-03-17Caractérisation phénotypique et biotechnologique d’écotypes de Lactococcus lactis dans le bassin laitier du moyen ChéliffEL HAMEUR, Hacene
2018-06-30Etude des effets associatifs de plantes fourragères des zones arides et de sous-produits issus de l’agronomie saharienne via la technique de production de gaz in vitroDEFFAIRI, Djamila
2016-06-30Extraits de romarin d'Algérie (Rosmarinus officinalis L. et Rosmarinus tournefortii De Noe)OUTALEB, Tydia
2007-12-17INFLUENCE DE LA TEMPERATURE DE SECHAGE ET DE LA SUPPLEMENTATION PROTEIQUE SUR LA QUALITE DES PATES ALIMENTAIRESOUNANE, Ghania
2006-03-09Effets nutritionnels des huiles thermooxydées sur certains paramètres structuraux et fonctionnels chez le rat en croissanceBITAM, Arezki
2015-03-19Nigella sativa : Optimisation de l’extraction d’huile par pressage et étude des fractions lipidique et phénoliqueHadjadj, Naima
2018Etude du potentiel boulanger des produits granulaires de quelques blés durs AlgériensYESLI, Abdenour
2017Application de technique innovante de type micro-onde à l'extraction des huiles essentielles des citrus d'AlgérieABOUDAOU, Malek
2018-07-01Composition chimique et activité antioxydante, antimicrobienne et insecticide des huiles essentielles et des extraits de deux LamiaceaeAIT CHAOUCHE, Fériel Sabrine