La fusariose de l'épi du blé

Abstract

La fusariose de l’épi est l’une des plus importantes maladies du blé tendre, causée par plusieurs espèces de Fusarium spp. elle affecte les rendements et diminue la qualité des grains par la production de mycotoxines nocives pour la santé humaine et animale. A travers cette étude nous avons caractérisé plusieurs espèces de Fusarium spp. issues du collet et de l’épi de plants fusariés par leur morphologie ainsi que par l’agressivité de deux de ces espèces (Fusarium culmorum) sur deux variétés de blé tendre algériennes Hiddab et Arz, l’isolat de Fusarium culmorum issu du collet est aussi agressif que l’isolat issu de l’épi. La variété Hiddab été plus sensible à la maladie que la variété Arz qui n’a développé aucun symptôme. Par ailleurs, l’étude de comportement de cinq variétés françaises de blé tendre inoculées par 06 souches et par 05 associations de 02 différentes souches de Fusarium spp, montre que le comportement des variétés reste stable quel que soit l’isolat ou le mélange d'isolats utilisé. Ce comportement est estimé par une note globale de 0 à 9 utilisée par le GEVES et d’une note plus spécifique, basée sur le nombre d’épillets fusariés, dans 25 épis, utilisés par l’INRA de Rennes. Les deux méthodes, ont caractérisé le comportement des variétés de la même manière pour tous les paramètres de résistance étudiées. Par ailleurs, l’étude pluriannuelle du comportement de 232 lignées recombinantes issues du croisement des variétés Apache et Ornicar montre qu’il existe une grande variabilité de la résistance entre les différentes lignées. La comparaison des résultats des années 2004 et 2005 a montré un effet année important sur l’expression de la résistance. Cependant, il existe des lignées de bonne résistance qui pourront être utilisées comme parents dans des études d’amélioration si elles montrent un bon comportement à l’égard de l’accumulation des mycotoxines.