Abonnez-vous à cette collection afin de recevoir un avis quotidien des derniers ajouts.

Date de publication	Titre	Auteur(s)
2023-05-17	Extraction des composés bioactifs de Chlorella sp par Ultrasons et Champélectrique pulsé	ATTAL, Fella-Sara
2023-03-16	Les produits laitiers analogues en Algérie : Etat des lieux et qualité de la matière grasse de substitution	BENTAYEB AIT LOUNIS, Saïda
2023-06-05	Influence de quelques facteurs de production sur le profil en acides gras du lait et aptitude fromagère	BENMALLEM, Remane Yakout
2022-07-06	Extraction et caractérisation des pigments de la spiruline par des méthodes physiques, enzymatique et par solvant supramoléculaire	BERROUANE, Nour El Houda
2022-05-30	Essai d’amélioration des potentialités physiologiques et technologiques d’une variété de blé par ionisation aux rayons gamma	Fernane-Meliani, Samia
2014	Extraits de l'épazote, de la férule et du thym étude de la composition chimique et de l'activité biologique	BENCHABANE, Othmane
2012-06-21	Utilisation de biopolymères pour le traitement de l'eau	ALLOUCHE, Fella Naouel
1993	Mise au point de méthodes de caractérisation et étude des modifications physico-chimiques sous l'effet des traitements hydrothermiques en vue d'optimiser la qualité du couscous de blé dur	GUEZLANE, Louardi
2013-04-17	Recherche de composés biochimiques de l'huile d'olive, utilisés comme marqueurs d'identification de variétés locales d'oliviers	DOUZANE, Malika
2014-05-04	Etude du statut vitaminique A et D et de l'impact de la supplémentation en vitamine D d'un groupe d'enfants sains âgés de 1 à 23 mois de la région de Blida	AKROUR, Chérifa
2013-11-28	Possibilités de valorisation des lactosérums modifiés et traités dans le domaine des émulsions	ACEM, Kamel
2019-07-25	Etude des proporiétés biologiques des huiles essentielle d'Allium sativum L Extraitespar procédé hybride innovant	ZIDOUR-BOUBECHICHE, Zakia
2021-04-07	Seaweed natural pigments: Extraction, chemical characterization and study of biological properties	GHALIAOUI, Nora
2021-06-23	Recherche d’OGM dans quelques produits alimentaires commercialisés en Algérie	BRARA, Zahia
2021-06-24	Supramolecular solvents extraction of bioactive compounds from Scenedesmus sp. biomass	Keddar, Mohamed Nadir
2021-04-07	Etudes des propriétés biochimiques, sensorielles et rhéologiques des fromages fabriqués à base de présure de remplacement d’origine végétale (Cynara scolymus ) et microbienne (Bacillus velezensis FK6A, Mucor circinelloides SF15)	BOUMEDIENE, Farida
2004-05-20	Valorisation de sous-produits et déchets lignocellulosiques par culture de micro-organismes cellulolytiques	SALHI MOHAND OUSSAID, Ouerdia
2002-11-02	Survie de Strectococcus thermophilus et de Lactobacillus bulgaricus et leur action sur le métabolisme du cholestérol	DILMI-BOURAS, Abdelkader
2002-05-21	Prévision de la valeur nutritive des fourrages par des méthodes de laboratoire	AMRANE, Rachid
2006-06-22	Impact de l'attaque du ravageur Bactrocera oleae sur la qualité de l'huile d'olive de variétés locales (algériennes)	TAMENDJARI, Abderezak