Département Technologie Alimentaires Page d'accueil de la collection

Naviguer
Abonnez-vous à cette collection afin de recevoir un avis quotidien des derniers ajouts. RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Les items dans la collection (arrangés par Date soumis en ordre Décroissant: 21 à 40 de 90
Date de publicationTitreAuteur(s)
2006-06-22Impact de l'attaque du ravageur Bactrocera oleae sur la qualité de l'huile d'olive de variétés locales (algériennes)TAMENDJARI, Abderezak
2003-10-18Rôle de l' "AMP activated protein kinase" dans la régulation de l'expression des gènes hépatiques du métabolisme du glucoseAZZOUT-MARNICHE, Dalila
2005-12-20Contribution à la détermination de la composition biochimique de 16 blés tendres provenant de l'ITGC d'El Khroub cultivés durant la campagne agricole 2001-2002SADOUKI, HOUCINE
2000-06-08Biochimie et physiologie de l'oignon Allium cepa L.BENKEBLIA, Noureddine
1995-09-12Modulation des activités enzymatiques membranaires par les acides gras polyinsaturés alimentaires chez le rat en croissanceAMMOUCHE, Ali
1999-11-17Influence de l'huile de palme sur les facteurs sanguinsNIYONGABO, Aloys
2020-10-28Effets de la phycocyanine et du jeûne alimentaire sur la stimulation des défenses du rat traité par un pesticideBOUZAR, Ahmed Chiheb
2020-01-30Optimisation des paramètres influençant l'extraction des protéines de la poudre de spiruline et ses propriétés fonctionnelles par la Méthodologie de Surface de RéponseBoukhari, Nabil
2020-07-06Variation de la composition du lait en fonction de la race et de l’alimentationMEKHANEG, Benyoucef
2019-06-30Etude phytochimique et activités biologique des huiles essentienlles et des extraits éthanoliques de teucrium polium subsp capitatum thymus algeriensis et ammoides verticillataBENDJABEUR, Salah
2019-05-05Composition Chimique et activités biologiques de métabolites secondaires de Crithmum maritimum L., de Melissa officinalis L. et de Thymus pallescens de Noé et effet de l’irradiation gamma sur les huiles essentielles du thymALLOUN, Kahina
2019Composés phénoliques de quatre espèces cultivéesMESSAOUDENE, Lynda
2019Effet se l'aromatisation par des huiles essentielles sur la stabilité photo-oxydative de l'huile d'olive vierge pendant le stockageTAOUDIAT, Aldjia
2019-05-02Etude phytochimique des extraits de Pistacia lentiscus (L.) activité antioxydante et antimicrobienneBELHACHAT, Djamila
2019-02-07Aptitudes fromagères du lait de chèvres locales " Makatia, Arabia, M'Zab et naine de Kabylie" étude des propriétés fonctionnelles des protéines laitièresLAHRECH, Atika
2019-06-22Effet de l'addition de thymol ou de carvacrol sur l'activité biologique des huiles essentielles de Junipersus phoenicea et d'Ammoides atlantica et de l'effet de l'irradiation gamma sur la composition chimique et l'activité antioxydante d'extraits de Thymus algeriensisLATRECHE DOUAR, Sabrina
2019-02-26Obtention et caractérisation d'une pepsine ovine aptitude à la coagulation du laitSLAMANI, Rosa
2019-02-07Etude de l'association entre consommation de produits laitiers et risque de développer un cancer du seinMALIOU, Djamil
2018-06-26Effet de différentes irradiations électromagnétiques sur l'aspect qualitatif et quantitatif des susbstances chimiques extraites à partir de Thapsia garganica L.MOHAMED MOHAMED IBRAHIM, Abir
2018-10-21Évaluation de statut nutritionnel chez les sujets malnutris et facteurs de risquesCHIHEB, Hadjira
Les items dans la collection (arrangés par Date soumis en ordre Décroissant: 21 à 40 de 90