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http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/2223| Titre: | Effet de la fertilisation azotée sur la composition des protéines de réserve et la qualité technologique des produits de deuxième transformation du blé dur |
| Auteur(s): | Abdellaoui, Zakia |
| Mots-clés: | blé dur,protéines, distribution des protéines, qualité technologique,fertilisation azotée, conditions culturales, produits de deuxième transformation |
| Date de publication: | 30-nov-2019 |
| URI/URL: | http://hdl.handle.net/123456789/2223 |
| Collection(s) : | Département Technologie Alimentaires |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
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| Abdellaoui_Zakia | 5,03 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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