Aspects biochimiques et la valeur nutritive des insectes proies potentielles des oiseaux

Abstract

La présente étude est effectuée dans les jardins et la station expérimentale de l‟Ecole nationale supérieure agronomique d‟El Harrach (36° 43‟ N.; 3° 08‟ E.). La station se situe à 50 m. au dessus du niveau de la mer. Elle présente une pluviométrie de 597,92 mm en 2010, de 683,52 mm en 2011 et de 836,16 mm en 2012. Elle appartient à l‟étage bioclimatique sub-humide à hiver frais. La technique d‟échantillonnage utilisée pour la capture des Invertébrés est celle du fauchage au filet fauchoir. 3.398 individus sont capturés répartis entre 15 ordres et 64 familles. La classe des Insecta domine avec 3.398 individus (97,2 %) répartis entre 113 espèces (92,0 %). Les Orthoptera sont fortement notés avec un nombre d‟individus de 2647 (77,9 %). Les Gastropoda, les Crustacea, les Arachnida, les Myriapoda, et les Collembola correspondent ensemble à peine à 2,9 % par rapport au total des individus capturés. L‟analyse des insectes est faite grâce à un ensemble de méthodes biochimiques, dans le but de déterminer les teneurs en matières minérales, en protéines, en lipides, et en sucres totaux L‟estimation de l‟apport énergétique est calculé en fonction des coefficients spécifiques des différents paramètres biochimiques. Les modèles biologiques choisis font partie de l‟ordre des Orthoptera aux états d‟adulte et de larve. Pour chacune des espèces analysées, le taux de la matière sèche est déterminé conventionnellement par le poids de ces espèces après dessiccation dans une étuve à circulation d‟air (JARRIGE, 1989). La teneur en cendres pour les espèces analysées est obtenue après incinération dans un four a moufle à 5500C. L‟azote total est dosé par la méthode de Kjeldhal . La teneur en matières azotées totales est obtenue par la formule : MAT % = N (%) x 6,25. Les matières grasses brutes correspondent aux substances extraites sous reflux par un solvant. Dans la présente étude le solvant utilisé est l‟éther de pétrole. Le dosage des sucres s‟effectue après défécation et hydrolyse par réduction d‟une liqueur alcalino-cuprique et appréciation de l‟oxyde de cuivre formé. Cette analyse révèle des taux en matières minérales comprises entre 3,5 et 9,0 %.Les taux de protéines trouvés dans différentes espèces varient entre 11,0 et 35,1 %. Quant aux taux de sucres trouvés, le plus faible est de 0,8 % tandis que le plus fort est de 25,3 %. Pour les lipides les teneurs enregistrées se situent entre 0,05 et 11,9 %. Le total de l‟apport énergétique apporté par les trois composantes biochimiques, soit les protéines, les lipides et les sucres totaux est estimé à 99,2 Kcal par larve d‟Acrida turrita jusqu‟à 223,9 Kcal par mâle d‟Aiolopus strepens.