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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2020-10-03
Optimisation Des Paramètres Influençant La Déshydratation Osmotique Des Tranches D'oignon Par La Méthodologie Des Surfaces De Réponse
DJOUAMA, Abir
;
ZIGHEM, Kamila-zahra
2020-10-07
Optimisation des facteurs influençant le séchage de la mousse de banane par la méthodologie des surfaces de réponse.
ALLALI, Wafaa
;
REGGANE, Sara
2020-10-27
Optimisation des facteurs influençant la qualité organoleptique du chocolat au lait par la méthodologie des surfaces de réponses
MEZIANI, Yasmine
;
MENCHTEL, Nourelhouda
2020-10-19
Optimisation de l'effet des sels de fonte sur la qualité des fromages fondus par la Méthodologie des surfaces de réponse
HAMITOUCHE, Manel
;
MOUSTIRI, Farah Imene
2020-10-18
Récapitulatif des travaux réalisés dans le cadre de la convention ENSA-Bel (Algérie)
BOUREZAK, Sara
2020-06-30
Caractérisation physico-chimique et microbiologique du lait cru et reconstitué au niveau du complexe agro-alimentaire la CHIFFA (Blida)
HADDAD, Cylia
;
OUARET, Sabrina
2020-07-02
Moringa oleifera Lam. comme alternative nutritionnelle
ZERAFA, Mohamed El Hadi
2020-10-06
Effet des polyphénols sur la stabilité oxydative de l’huile d’olive vierge
SADDEDINE, Zineb
2020-10-05
Optimisation des facteurs influençant le séchage de la mousse de pulpe de tomate par la méthodologie des surfaces de réponse
RAGUED, Dalel
;
TERIA, Nihad
2020-12-13
Impact de la variabilité du poids des fromages à pâte molle sur le taux de freintes au cours de l’affinage
LEBSIR, Wissem
Découvrir
Auteur(e)
1
ALLALI, Wafaa
1
BAKI, Maroua
1
BENAMMAR, Fedoua
1
BENMESSAOUD, Ines
1
BENSEBA, Sara
1
BEY, Schehrazed
1
Bouhafs, Hanin
1
BOUREZAK, Sara
1
BRAHMIA, Jihane
1
CHIKH, Sarah
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