1. Ecole Nationale Superieure Agronomique

Recherche


Filtres courants :
Débuter une nouvelle recherche
Ajouter des filtres :

Vous pouvex utiliser des filtres pour chercher mieux.

 | 
Résultats 11 à 20 sur un total de 22.
Résultats trouvés : Documents
Date de publicationTitreAuteur(s)
2020-11-29Mise à jour des études HACCP au niveau de la laiterie Célia AlgérieBENSEBA, Sara; BEY, Schehrazed
2020-09-07Rôle de la nutrition contre la COVID-19 : impact sur la santéBRAHMIA, Jihane; MENDES, Faten Mordjane
2020-12-17Contrôle de la qualité physico-chimique du fromage fondu et la maîtrise de ses défauts liés à la textureGHOUINI, Kaouther
2020-11-10Effet des paramètres de production et de la composition physico-chimique sur les propriétés texturales et rhéologiques des fromages fondusOUIS, Ibrahim; SAOUD, Hichem Abdelhafid Moussa
2020-11-25Optimisation des facteurs influençant la qualité du fromage fondu par la Méthodologie des Surfaces de RéponseBENMESSAOUD, Ines; MAHOUCHE, Zahida
2020-11-18Contribution à l’élaboration d’un pain complet enrichi en spiruline : Impact sur la qualité technologiqueBAKI, Maroua; ZOUARQUI, Asmaa
2020-12-28Problématique de la régénération naturelle de Cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica Manetti ) lieé aux changements climatiques: cas de Belezma (wilaya de Batna)Bouhafs, Hanin
2020-11-24Application de la méthode Défaut Cause et Remède (DCR) dans la fabrication des fromages à pâtes mollesOUAZZI, Thilelli; TESBIA, Nassima
2020-09-13Des pistes d’action pour la promotion de la qualité nutritionnelle au sein des filières agro-alimentaires, cas de la filière tomate en AlgérieCHIKH, Sarah
2020-10-25Etude de la stabilité oxydative d’une margarine additionnée de l’extrait de Portulaca olearacea (L).YAHIAOUI, Ouissame; SAADAT, Khaoula

Découvrir