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Titre
Auteur(s)
29-06-2017
Résolution des incidents de fabrication au démarrage d’une ligne de stérilisation de fromage fondu (type UHT)
Nassim, MESSAST
7-06-2017
Impact de l’ingestion de l’extrait aqueux de Stevia rebaudiana Bertoni sur des rats rendus diabétiques par un régime hyper calorique
DEHDOUH, Naima
;
HAMICI, Farah
18-06-2017
OPTIMISATION DE LA FORMULATION DU PATE DE VOLAILLE ENRICHI EN FIBRES ALIMENTAIRES PAR LA METHODOLOGIE DES SURFACES DE REPONSE.
Dahdouh, Soundos
;
Djouadi, Hiba
2017-07-02
Composition chimique, activité antioxydante et antimicrobienne des extraits d'Ammoides atlantica et de Pituranthos scoparius
BARKI, Ikram
;
BENAMIRA, Tahar
2017-06-24
Réduction de la variabilité de l’extrait sec au niveau de l’égouttage du camembert Président
BENDRIS, Mounia
;
AISSANI, Nacer eddine
2017-06-18
Caractérisation de l’huile d’olive de variété Chemlal (Olea europeae) issue de cinq régions du nord algérien. Evaluation de l’activité antioxydante.
IKHEDJI, Omar
;
KHEYAR, Farida
2017-09-28
L’évaluation de l’activité pharmaco-toxicologique de l’extrait éthanolique des feuilles du Graviola (Annona muricata).
MAHIOUTI, Taous
03-07-2017
Contribution à l’étude des propriétés biologiques de la propolis de quelques régions d’Algérie
ABBOU, brahim
;
BOUSTA, Liliane
2017-06-15
Effets de l’incorporation de la spiruline dans la fabrication d’un fromage à pâte fondue
FERROUKHI, Imène
2017-06-17
Traitement du lait par ultrasons (US), une technique émergente.
DRIBINE, Mahdi
;
MESSI, Célia
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Auteur(e)
1
ABBOU, brahim
1
AISSANI, Nacer eddine
1
BARKI, Ikram
1
BENAMIRA, Tahar
1
BENDRIS, Mounia
1
BOUSTA, Liliane
1
Dahdouh, Soundos
1
DEHDOUH, Naima
1
Djouadi, Hiba
1
DRIBINE, Mahdi
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