1. Ecole Nationale Superieure Agronomique
  2. Théses de doctorat
  3. Département Technologie Alimentaires
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Titre: Survie de Strectococcus thermophilus et de Lactobacillus bulgaricus et leur action sur le métabolisme du cholestérol
Auteur(s): DILMI-BOURAS, Abdelkader
Mots-clés: LACTOBACILLUS BULGARICUS, STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS, METABOLISME, CHOLESTEROL, ALGERIE
Date de publication: 2-nov-2002
Editeur: INA
URI/URL: http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/2414
Collection(s) :Département Technologie Alimentaires

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