Contribution à l'etude de l'effet de l'activité antioxydante des pelures de tomates lyophilisées chez des rats rendus dyslipidémiques

Abstract

Notre étude a pour objectif d’observer l’effet protecteur de la poudre de pelures de tomates (PPT) lyophilisée contre la stéatose hépatique non alcoolique(NASH) chez des rats rendus dyslipidémiques dans une approche comparative des modèles préventif et curatif. Trente rats wistar (227,1 ± 6,13g), ont été divisés en cinq groupes, de 6 rats chacun. Le Lot 1: (Témoin), a reçu un régime standard issu de l’ONAB. Le lot 2 : dit (PPT), a reçu en plus du régime standard de la poudre de pelures de tomates à une dose de 13%. Le Lot 3 : dit (DYS), sont des rats rendus dyslipidémiques avec un régime enrichi en cholestérol à 2%. Le lot 4 : dit (PREV-DYS), Le cholestérol à 2% est administré après 6 semaines d’administration de PPT, qui est par la suite supplémenté pendant les 8 semaines qui suivent, Le lot 5 : dit (DYS-CUR), le cholestérol à 2% est gavé pendant 10 semaines suivi du traitement par poudre de pelures de tomates durant 4 semaines. Les lots 4 et 5, l’administration de PPT, à la 14ème semaine, a été interrompue. Et des analyses biologiques ainsi que des coupes histologiques ont été effectué à la 16ème semaine. Les résultats ont montré une augmentation très hautement significative à l’exception des groupes (T), (PPT), et (PREV-DYS) (p < 0,001) des taux sériques de CT, TG, LDL-c, VLDL-c, et lipides totaux. Cependant, le taux du HDL-c a diminué au cours de la période du gavage au cholestérol à 2%, pour les groupes (DYS) et (DYS-CUR) respectivement. La supplémentation en PPT a amélioré de façon significative le profil lipidique, hépatique et rénal chez les groupes (PREV-DYS) et (DYS-CUR) par rapport au groupe malade (DYS). Le CT, les LDL-c et les TG diminuent, les taux sériques sont de (68,4mg/l, 32,64 mg/l, 55,78mg/l et 116,10mg/l, 77,14mg/l, 98,02 mg/l vs 131,19 mg/l, 86,07 mg/l, 128,25 mg/l) et les HDL-c augmentent (23,64mg/l et 19,35mg/l vs 17,47 mg/l). D’une part, l’indice athérogène est également amélioré dans les groupes traités par PPT. D’autre part, les coupes histologiques confirment aussi que la PPT protège le foie de la NASH dans un modèle préventif plutôt que curatif. Après arrêt du traitement qui a duré 2 semaines par PPT pour les groupes (PREV-DYS et DYS-CUR), tous les paramètres n’ont pas subi de grands changements. Nous avons donc confirmé que l’amélioration du statut lipidique observée précédemment est certainement due à l’effet antioxydant puissant exercé par la PPT