Analyse des résidus de pesticides sur quelques fruits et légumes par CG/MS

Abstract

Le travail présent porte sur la recherche de résidus de l’Altrazine, Terbutryn, PyrimiphosMethyl, Chlorpyrifos, Aldrin, Endosulfan, Endrin, DDT, Phosmet, Lambda cyalothrine. Dans trois légumes ( laitue, tomate et carotte), et dans un fruit ( pomme). Par GC-MS. L’optimisation des différents paramètres chromatographiques d’analyse nous a permis d’obtenir une bonne résolution des différents pics des molécules étudiées, ainsi la méthode d’extraction dans l’intervalle préconisé pour l’analyse des résidus de pesticides dans les fruits et légumes. Les paramètres de validation testés, pour les molécules recherchées dans les cultures étudiées, ont été valides. La quantification des résidus de pesticides a montré que la plupats de nos échantillons présentant des teneurs supérieures aux LMRs fixées dans la pluparts des fruits et légumes surtout ceux de la région de Oued Amizour et El-Kseur