Caractérisation ampélométrique de quelques cépages autochtones (Vitis vinifera L. ssp.vinifera) cultivés dans la station de I'ITAFV de Benchicao (Wilaya de Médéa)

Abstract

L’Algérie est un pays riche en biodiversité de la vigne, la valorisation de cette dernière ne cesse de diminuer où actuellement les variétés locales n’existent que sous formes de vieille collection à la suite de l’introduction de nouvelles variétés mondialement connus par leur productivité ainsi qu’à leur résistance à certaines maladies. La caractérisation des variétés autochtones de vigne constitue une étape primordiale de la conservation et mise en valeur du patrimoine phytogénétique viticole afin de réhabiliter nos cépages autochtones. C’est dans cette optique que s’inscrit notre travail qui fait suite aux travaux des années précédentes et qui a pour objectif la caractérisation de 04 variétés autochtones cultivés au niveau de la station expérimentale de l’ITAFV Benchicao à Médéa. Cette étude est entreprise en utilisant 13 descripteurs ampélométriques (quantitatifs) de l’OIV. L’analyse des données a révélé une variabilité remarquable au sein des cépages étudiés. Nous avons pu déduire à travers les analyses effectuées (ANOVA et ACP) que les angles sont plus efficaces pour l différenciation des cépages. Les problèmes de synonymie et d’homonymie ont été trouvés pour certains cépages ici et en dehors de l’Algérie. L’étude multi-locale des variétés Bouni et Ain el Bouma a révélé que les angles sont les variables les plus stables.