1. Ecole Nationale Superieure Agronomique
  2. Théses de doctorat
  3. Département Technologie Alimentaires
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Titre: Recherche de composés biochimiques de l'huile d'olive, utilisés comme marqueurs d'identification de variétés locales d'oliviers
Auteur(s): DOUZANE, Malika
Mots-clés: HUILE D'OLIVE/ACIDE GRAS/COMPOSE PHENOLIQUE/VARIETE/POPULATION VEGETALE/ALGERIE
Date de publication: 17-avr-2013
Editeur: ENSA
URI/URL: http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/2928
Collection(s) :Département Technologie Alimentaires

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