Evaluation du seuil de tolérance a la salinité de quatre variétés d’orge au stade germination et début de croissance

Abstract

Le présent travail a pour objectif d’étudier l’effet de stress salin sur la germination et le début de croissance chez quatre variétés d’orge (Rihane03, Saida183, Tichedrett, El Fouara). L’application des concentrations croissantes de NaCl (0, 100, 200, 200, 300, 400 et 500 mM) a réduit les paramètres de germination étudiés chez les quatre variétés. Cette réduction est moins prononcée chez la variété Rihane 03, qui semble plus tolérante. En effet, le taux de germination de cette dernière est supérieur à 80 % même au traitement 400 mM de NaCl, contrairement aux autres variétés. Cependant, la variété Tichederett semble la plus sensible à la salinité au stade germination (très sensible à partir de la dose 200 Mm de NaCl). Au stade début de croissance, l’application des deux doses de NaCl (100 et 200 mM) sur des plants âgés de 12 jours, a montré que les paramètres de croissance et les paramètres biochimiques sont affectés différemment selon la variété et le degré de salinité. En effet, la variété El Fouara semble la plus sensible au stress salin au stade début de croissance comparativement aux trois autres variétés. Cette sensibilité est marquée par une réduction prononcée de la croissance des parties aériennes et racinaires, une réduction du taux de la chlorophylle totale et du rapport Chl a/b surtout pour la dose 200 mM de NaCl, qui indique que la Chl a est plus endommagé que la Chl b. De plus, nous avons noté une augmentation des sucres solubles et de la proline libre surtout au niveau des feuilles. Les trois autres variétés semblent plus tolérante à la salinité, particulièrement la variété Rihane 03 dont le degré de tolérance est le plus important, marqué par une augmentation de la croissance des parties racinaire au détriment des parties aériennes, une augmentation du taux de chlorophylle totale et des caroténoïdes et une stabilité du rapport Chl a/b indiquant la stabilité de l’appareil photosynthétique et une très légère accumulation des osmolytes signe de la tolérance de cette variété aux fortes doses de sel.