Diagnostic et perspectives d’amélioration de l’Aviculture en Algérie : Bilan des travaux du département des Productions Animales (ENSA d’Alger) sur les performances technico-économiques du poulet de chair

Abstract

Cette étude a pour but d’analyser les performances technico-économiques de poulets de chair obtenues à partir des travaux antérieurs, effectués durant une décennie (2006-2015), pour réaliser un bilan et de comparer les résultats de ce bilan avec ceux obtenus par l’étude complémentaire dans la zone d’Ouest algérois. Les résultats font ressortir des coûts de production élevés et de taux de rentabilité faible, résultant à la fois des coûts d’intrants plus élevés, représentées essentiellement par le coût de l’aliment et du cheptel, et des difficultés d’approvisionnement en facteurs de production