Implication de la vulgarisation et du conseil agricole formels et informels dans l’innovation et l’aide à la décision des éleveurs bovins laitiers dans les bassins laitiers de Sétif et Souk-Ahras (Algérie)

Abstract

L’étude porte sur : 1) l’identification et l’analyse des systèmes d’élevage bovins laitiers, 2) les sources de l’innovation pour les éleveurs, 3) la prise de décisions à court, moyen et long termes, 4) qui à l’origine intervient dans l’aide à la décision des éleveurs, 5) l’analyse du système de conseil agricole, 6) une réflexion sur un système de vulgarisation et de conseil agricole efficace, au niveau des bassins laitiers de Sétif et Souk-Ahras. Un échantillon de 140 exploitations agricoles familiales a été sélectionné et enquêté entre 2017 et 2018. Une typologie des systèmes d’élevage a été construite à l'aide de l'analyse hiérarchique ascendante suivie d’une analyse en composante principale. Les résultats font apparaitre trois groupes. Le groupe A retient 68% des éleveurs dont l’unité de production est de taille petite, associant la polyculture à l’élevage bovin lait ; le type B, 30% des éleveurs, la taille de l’exploitation est moyenne et l’orientation productive est la polyculture et l’élevage bovin laitier ; le groupe C, composé des grands éleveurs et céréaliers intégrant un bovin mixte (lait/viande). Les races bovines exploitées sont la Red Holstein et la Montbéliarde, qui dominent à 74%. L’origine de l’innovation est majoritairement issue des réseaux techniques de proximité alors que, la vulgarisation formelle mise en place par l’état est inopérante. L’origine de l’innovation passe principalement par l’éleveur voisin ou ami, et concerne le savoir et le savoir-faire relatifs aux pratiques d’élevage ayant trait à l’alimentation, la reproduction, la gestion du troupeau, l’hygiène et la prophylaxie. L’innovation passe aussi, par l’approche en individuel, à travers les prestations de services payantes fournies par le vétérinaire praticien à 23%, la contribution du père, chef d’exploitation, à 16% et l’apport en réseaux sociotechniques de proximité par l’éleveur voisin ou ami à 44%. Les services de l'Etat participent à 19% par le vétérinaire officiel et assurent une assistance technique à 0,6% par le conseiller en vulgarisation agricole. Une typologie de la prise de décision est élaborée par l’analyse en composante principale suivie d’une classification hiérarchique ascendante. Le Test de χ2 et le Test de Kruskal- Wallis sont utilisés pour évaluer l’offre de conseils et déterminer le niveau d'influence du conseil agricole par secteur d'activité en relation avec le choix des cultures fourragères, la fertilisation et le traitement des cultures fourragères, l’augmentation de la production laitière, l’hygiène et la lutte contre les maladies, la vente de produits et semences, l’amélioration de la rentabilité de l’exploitation, la tenue de livre comptable, l’information sur les programmes de subventions et l’irrigation. L’analyse du classement Post Hoc fait apparaitre 6 groupes d’éleveurs.