Étude comparative des performances laitières des vaches montbéliarde et Holstein dans la région de Bejaia

Abstract

Dans le but de comparer les performances laitières des vaches de races Holstein et Montbéliarde, 33 exploitations ont été enquêtées à Bejaia.433 vaches dont 77% de race Montbéliardes et 23% de race Holstein ont fait l’objet de cette étude. L’analyse des données a permis la distinction de 4 groupes typologiques. Les performances laitières ne présentent aucune différence significative entre ces groupes sauf pour la DDL. Il a été démontré que la PLT/v/an, la DDL et l’IV-V varient fortement en fonction des quantités de concentré et de fourrages distribuées quotidiennement. Dans notre échantillon la PLT moyenne chez les vaches Holstein (5403.55 ±1355.9 kg) ; le Pic de lactation (27,28±6.87 L) et la DDL (276±30,31 jours) sont meilleurs comparativement aux performances de production des vaches Montbéliarde (PLT =5256,67±1345,14 kg ; Pic=26,43 ± 6,86 L ; DDL= 271,78 ± 37,71 jours), mais sans aucune différence significative. Les résultats des deux races restent en dessous du leurs potentiel génétique. L’alimentation déficitaire et l’absence de rationnement en fonction des stades physiologiques expliquent en grande partie les résultats obtenus. Concernant la fertilité, les deux races présentent un intervalle V-V presque identique (390±29,5 jours chez la Montbéliarde et 397,43±30,6 jours chez la Holstein).