Optimisation de la technique de production hors sol du fraisier ( Fragaria x ananassa Duch. )

Abstract

Le fraisier est un fruit santé par excellence et consommé largement dans le monde. La fraise est une culture exigeante et reste un peu difficile à contrôler au plein champ ce qui se traduit par une utilisation excessive de pesticides qui possèdent des effets néfastes sur la santé et sur l’environnement et aussi engendre une baisse de la rentabilité. Pour cette raison notre travail vise à optimiser la productivité de la culture de la fraise en hors-sol via le choix du substrat approprié en tenant compte de plusieurs paramètres liés à la croissance et à la production. Les résultats ont révélé que le substrat à base de mélange de tourbe et de pouzzolane (T1: 66% tourbe 33% pouzzolane) a donné les meilleurs résultats.