Les contraintes internes et externes des entreprises agroalimentaires. Cas de la Laiterie COLAITAL - GIPLAIT

Abstract

La faiblesse des politiques laitières en Algérie a entraîné un déséquilibre entre l'offre et la demande du lait. L’importation de la matière première (poudre du lait) résulte, par ailleurs, d’une déconnexion entre l’industrie laitière et la production nationale. En raison de la dépendance au marché extérieur, les entreprises laitières algériennes font face à des contraintes internes et externes qui freinent leur développement. Afin de mettre en exergue les points forts et les points faibles d’une entreprise laitière publique qui est COLAITAL - GIPLAIT, nous avons réalisé un diagnostic interne et externe sur la base de l'analyse des 5 forces de PORTER et l'analyse SWOT. Nous avons montrons qu'elle a des potentialités telle que la bonne qualité de ses produits, mais elle reste toujours exposée à des contraintes notamment de gestion des ressources humaines, du manque de la fonction marketing et de dépendance de la matière première importée…