Évaluation des performances zootechniques des vaches laitières de races importées dans une région aride : cas de la wilaya de Ghardaïa

Abstract

Ce travail consiste à évaluer les performances reproductives et productives des vaches laitières de races importées dans une région aride et d’apprécier l’impact des conditions climatiques sur leurs performances zootechniques. L’étude a été menée sur trois catégories de femelles bovines (celles en lactation et au tarissement, et les génisses pleines en fin de gestation) durant une période de quatre (04) mois (allant de mars à juin 2022) au niveau de la ferme Habib dans la région de Ghardaïa. Nos résultats révèlent un déséquilibre protéo-énergétique dans la ration des vaches en lactation, cependant, tous les apports alimentaires sont dans la fourchette des normes recommandées pour toutes les catégories de vaches. La ration des femelles en lactation a permis une production laitière très intéressante (PLT de 7709,24 ± 1435,46 kg). La fécondité du troupeau est meilleure lors de la saillie naturelle comparativement à l’insémination artificielle (délai de fécondation est de 80,5 vs 158 jours respectivement). En revanche, le niveau de fertilité des vaches est jugé médiocre pour les deux modes de reproduction (TRSN1 de 44% et TRIA1 de 17%). Le THI a révélé trois périodes, une sans stress (60 ± 7,19), et deux autres avec un stress modéré (74,67 ± 1,07) et sévère (83,74 ± 2,77). L’augmentation du degré de stress thermique a entrainé une baisse de la production de lait, des taux butyreux et protéiques ainsi qu’une diminution significative (p <0,05) des performances reproductives et une augmentation du rythme respiratoire des femelles bovines. Les résultats obtenus montrent également la bonne adaptation de la race Brune des Alpes aux fortes chaleurs comparativement aux autres races notamment la Holstein qui semble être plus sensible à ce climat. Ce travail apporte un constat sur l’adaptation des vaches importées aux conditions climatiques difficiles du Sud algérien. Une étude plus approfondie à long terme et sur un plus grand effectif est souhaitable pour confirmer ces résultats.