Essai de conduite de quelques variétés d’avocatier (Persea americana) au niveau de la Mitidja

Abstract

Cette étude est réalisée dans le but de valoriser la culture de l’avocatier en Algérie, à travers l’identification et la caractérisation d’un vu point agro-morphologique, biométrique, phénologique de neuf (9) variétés présumées d’avocat, et ce, en se basant sur les descripteurs de l’IPGRI (1995) et de l’UPOV (2006). Mais aussi la valorisation de l’huile d’avocat à travers sa composition physico-chimique, où 6 variétés putatives ont produit une quantité d’huile permettant les analyses effectuées. Afin de réaliser cette étude, cinquante deux (52) caractères dont vingt trois (23) quantitatifs et vingt neuf (29) qualitatifs ont été observés et mesurés en se basant sur un seul individu représentatif de chaque variété afin de déterminer le degré d’adaptation de chaque variété présumée dans un climat légèrement différent de sa zone d’origine et de culture. Ce travail peut être considéré comme préliminaire à d’autres études qui pourraient affirmer ou infirmer les résultats obtenus ou étudier de façon plus précise le comportement de cette culture dans d’autres zones appartenant au climat méditérrannéen. A travers cette étude, une base de données a pu être établit et pourra servir à des recherches plus apprfondies permettant l’amélioration des rendements à travers de meilleures conditions de culture et l’amélioration génétique de certaines variétés représentant un intérêt agronomique et économique sur le plan mondial.