Isolement et identification des bactéries à partir des lots de pomme de terre en stockage

Abstract

Les maladies bactériennes sont des menaces majeures pour la production de la pomme de terre, entraînant d'énormes pertes économiques et des défis substantiels pour la sécurité alimentaire. Ce mémoire de recherche se concentre sur l'isolement et l'identification des bactéries pathogènes responsables des maladies post-récolte chez les pommes de terre en stockage au niveau de l’Est Algérien, avec un intérêt particulier pour les espèces Pectobacterium, Dickeya et Ralstonia. La méthodologie de l'étude implique d'abord le prélèvement des échantillons de pommes de terre atteints de symptômes suspects. Des techniques cultural et biochimique sont employées pour isoler les bactéries présentes dans ces échantillons. Ensuite, des méthodes avancées d'identification moléculaire sont utilisées, notamment la PCR, pour caractériser précisément les espèces présentes dans les échantillons. Les résultats obtenus permettent la caractérisation des espèces pathogènes dans les cultures de pommes de terre en stockage et d'identifier les souches spécifiques responsables des infections. Ces derniers appartiennent aux genres Pectobacterium, Dickeya et Ralstonia.