Analyse de résidus de pesticides sur des tomates provenant de quelques localités de l’Algérie

Abstract

Le présent travail a pour objectif de rechercher et de quantifier les résidus de quelques pesticides (fongicides et insecticides) dans la tomate de type ronde et cerise, issue de quelques régions d’Algérie (Alger, Mostaganem, Biskra). L’extraction des résidus est faite par la méthode de QuEChERS et leur dosage par la chromatographie en phase gazeuse couplé à la spectrométrie de masse GC/MS. Un nombre de 10 échantillons de tomate a été collecté de différentes régions pour être analysés. Les conditions chromatographiques et analytiques ont été optimisées pour l’analyse des 21 pesticides organochlorés et 8 pesticides organophosphorés. Les résultats obtenus par cette analyse montrent la présence d’une molécule organochloré et l’absence totale des pesticides appartenant à la famille des organophosphorés. Les résultats obtenus en ce qui concerne le dosage des résidus de pesticides dans les échantillons de tomate démontrent que les niveaux de contamination enregistrés demeurent inférieurs aux LMRs fixées par la FAO et le Codex Alimentarius et confirme le respect des BPA par les agriculteurs.