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Titre: MOUTS CONCENTRES DE RAISINS (INFLUENCE DE LA DESACIDIFICATION SUR LE DESULFITAGE DES MOUTS MUTES DESTINES A LA CONCENTRATION)
Auteur(s): BREMOND, E.
Mots-clés: RAISIN ; CONCENTRATION ; ACIDITE ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE ; PH ; MOUT DE FRUITS
Date de publication: 31-déc-1942
URI/URL: http://hdl.handle.net/123456789/524
Collection(s) :Annales de l'INA

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