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Titre: | Contribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie. 1. Contribution à l'étude de la valeur nutritive des variétés de légumes secs cultivés en Algérie |
Auteur(s): | ANTHELME, B. BEN ALI, Salem IORDACHE, C. |
Mots-clés: | LEGUMINEUSE A GRAINS ; VALEUR NUTRITIVE ; PROTEINE ; ACIDE AMINE ; RENDEMENT ; VARIETE ; ALGERIE |
Date de publication: | 1978 |
URI/URL: | http://hdl.handle.net/123456789/814 |
Collection(s) : | Annales de l'INA |
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