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http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/815| Titre: | Contribution à l'étude des protéines des légumes secs cultivés en Algérie. 2. Production d'isolats protéiques à partir de légumes secs. Essais sur Vicia faba |
| Auteur(s): | ANTHELME, B. BEN ALI, Salem IORDACHE, C. |
| Mots-clés: | LEGUMINEUSE A GRAINS ; VICIA FABA ; PROTEINE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; TECHNIQUE DE L'ISOLEMENT ; ISOLAT ; ALGERIE |
| Date de publication: | 1978 |
| URI/URL: | http://hdl.handle.net/123456789/815 |
| Collection(s) : | Annales de l'INA |
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