1. Ecole Nationale Superieure Agronomique
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Élément Dublin CoreValeurLangue
dc.contributor.authorGUEZLANE, Louardi-
dc.contributor.authorSENATOR, Abderrahmane-
dc.date.accessioned2016-07-03T09:59:28Z-
dc.date.available2016-07-03T09:59:28Z-
dc.date.issued1985-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/844-
dc.language.isofrfr
dc.subjectALIMENT PREPARE ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE ; PROPRIETE TECHNOLOGIQUE ; PROTEINE ; GROSSEUR DES PARTICULES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; QUALITE ; COUSCOUS ; ALGERIEfr
dc.titleEtude physico-chimique et technologique de deux types de couscous (artisanal et industriel)fr
dc.typeArticlefr
Collection(s) :Annales de l'INA

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