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Titre: | Les bactéries lactiques locales |
Auteur(s): | HARRATI, E. |
Mots-clés: | INDUSTRIE LAITIERE ; BACTERIE LACTIQUE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; TECHNIQUE DE L'ISOLEMENT ; IDENTIFICATION ; ALGERIE |
Date de publication: | 1987 |
URI/URL: | http://hdl.handle.net/123456789/893 |
Collection(s) : | Annales de l'INA |
Fichier(s) constituant ce document :
Fichier | Description | Taille | Format | |
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