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Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
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dc.contributor.author | LORIENT, Denis | - |
dc.date.accessioned | 2016-07-10T10:03:56Z | - |
dc.date.available | 2016-07-10T10:03:56Z | - |
dc.date.issued | 1987 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/894 | - |
dc.language.iso | fr | fr |
dc.subject | PRODUIT ALIMENTAIRE ; PROTEINE ; EXTRACTION PAR SOLVANT ; TECHNIQUE DE L'ISOLEMENT ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ALGERIE | fr |
dc.title | L'extraction des protéines alimentaires | fr |
dc.title.alternative | méthode, propriétés et utilisations des concentrats et isolats protéiques | fr |
dc.type | Article | fr |
Collection(s) : | Annales de l'INA |
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