KEHAL, Rayane; SAIDANI, Oumaima
(2023-07-10)
Le présent travail vise à évaluer l’effet de l’alimentation sur la qualité du lait et du fromage, en se basant
sur l’évaluation de certains paramètres physico-chimiques. 90 échantillons de lait provenant de 31 vaches
réparties ...