IKHEDJI, Omar; KHEYAR, Farida
(2017-06-18)
Ce présent travail expose une caractérisation de l’huile d’olive extra vierge de variété
Chemlal issue de 5 régions du nord de l’Algérie (Béjaïa, Bouira, Bordj Bou-Arreridj, Mascara
et Skikda). Pour une complète description ...