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Influence de quelques paramètres de production sur la qualité du lait de chèvre. Aptitude à la coagulation
BOUMEDIENE, Farida
(
2013-12-10
)
Biodisponibilité et incidence physiologique du lycopène chez le rat
YEFSAH-IDRES, Aicha
(
INA
,
2007
)
Prévalence de l'anémie ferriprive et de la malnutrition protéino-énergétique chez un groupe d'enfants âgés de 6 mois à 5 ans en bonne santé apparente recrutés dans deux centres sanitaires de la Daïra d'El Idrissia (Wilaya de Djelfa)
Aissiou, Mohamed Yehya el Amin
(
2014-03-08
)
Optimisation des paramètres influençant le taux d’extraction de l’huile des graines de nigelle (Nigella Sativa L.) par pressage
HADJADJ, Naima
(
INA
,
2008
)
Inactivation par rayonnements ultraviolets de Staphylococcus aureus (ATCC 6538), Escherichia coli (ATCC 25922) et Pseudomonas aeruginosa(ATCC 9027) inoculés dans du lait écrémé
ATTAL, Fella-Sara
(
2013-12-08
)
Essai d’incorporation du germe du blé tendre dans une farine ả tendance biscuitière
ABOUDAOU, Malek
(
2011-12-25
)
Contribution à l'étude de la fréquence de la malnutrition protéino-énergétique, l'anémie et l'anémie ferriprive chez de jeunes enfants âgés de moins de deux ans.
FEDALA, Naziha
(
2012-01-12
)
Étude comparative de deux protéases coagulant le lait, extraites de pro ventricules de poulet (Gallus gallus) et d’estomacs de limon (Seriola sp.)
Hamrani, Lamia
(
INA
,
2008-02-28
)
ÉTUDE TECHNOLOGIQUE DE QUELQUES LIGNEES ET VARIETES DE BLE DUR SELECTIONNEES EN ALGERIE
CHOUANA, Toufik
(
2011-06-08
)
Evaluation de la situation de la filière des boissons non alcoolisées en Algérie
KACI-MEZIANE, Zoubida
(
2011-06-23
)
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ABDELLAOUI, Zakia (1)
ABOUDAOU, Malek (1)
AHMED-NACER, Sanna (1)
AIDOUD, Aziouz (1)
Aissiou, Mohamed Yehya el Amin (1)
AIT AMER MEZIANE, Leila (1)
Aliane-Ourahmoune, Naima (1)
Aliouane, Rachida (1)
ALLOUN, Kahina (1)
ATTAL, Fella-Sara (1)
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Sujet
Absorption ; Lipide, Acide gras ; Lécithine ; Ester citrique (1)
Acide lactique, lactosérum, S.thermophilus (CNRZ 302), optimisation, modèle mathématique (1)
Acides gras, acides gras saturés, acides gras trans, biscuit, margarine, huile de friture. (1)
Algérie, Datte, Dagla-Baida, Haloua, Mech-Degla, Fibre, Extraction, Fractionnement, Caractérisation (1)
Artemisia campestris, polyphénols, toxicité, CCl4, bilan hépatique. (1)
Bactéries lactiques ; Diacétyle ; Acidification; Arôme ; Lactococcus lactis ssp. (1)
Blé dur ; Propriété technologique ; Variété ; Descendance ; Génétique ; Propriété physicochimique ; Algérie (1)
Blé dur, semoule, valeur technologique, fraction protéique, protéines, amidon, force boulangère (1)
Blé Tendre ; Fractions Protéiques ; Force Alvéographique (1)
Blés durs, Blés tendres, variétés, fertilisation azotée, protéines, SE-HPLC (1)
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Date Issued
2010 - 2018 (28)
2005 - 2009 (11)
Has File(s)
Yes (39)