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Effets de l’ingestion de l’huile d’Argania Spinosa sur quelques paramètres fonctionnels et structuraux chez le rat
AIDOUD, Aziouz
(
INA
,
2007
)
Séchage solaire du raisin, variété Sultanine
GOUDJAL, Yacine
(
INA
,
2005
)
Extraction des polyphénols à partir des margines et valorisation en tant qu'antioxydant naturel dans les huiles
BOURMAD, Soumaya
(
2011-12-08
)
Extraction, purification et caractérisation de la coagulase de Mucor pusillus
BELHAMICHE, Nabila
(
INA
,
2005-12-22
)
Etude de l’effet de la fertilisation azotée sur les propriétés techno-fonctionnelles des protéines de blé
ABDELLAOUI, Zakia
(
INA
,
2007-11-22
)
Contribution à une meilleure connaissance des relations entre la composition protéique des farines et leurs caractéristiques alvéographiques
BELALOUI, Djahida
(
2012-05-07
)
EFFET DE FACTEURS AGRONOMIQUES ET TECHNOLOGIQUES SUR LE RENDEMENT ET LA QUALITE DE L’HUILE D’OLIVE
GHALMI, RYM
(
2012-01-22
)
Aptitude des laits de chèvre et de brebis à la coagulation par des protéases d’origine avicole
AIT AMER MEZIANE, Leila
(
INA
,
2008-09-11
)
Isolement et caractérisation des bactéries lactiques productrices d’arômes (diacétyle)
GHOZLANE, Djamila
(
2012-06-28
)
Huiles essentielles de thym et d'origan
CHIKHOUNE, Amirouche
(
INA
,
2007-06-20
)
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ABDELLAOUI, Zakia (1)
ABOUDAOU, Malek (1)
AHMED-NACER, Sanna (1)
AIDOUD, Aziouz (1)
Aissiou, Mohamed Yehya el Amin (1)
AIT AMER MEZIANE, Leila (1)
Aliane-Ourahmoune, Naima (1)
Aliouane, Rachida (1)
ALLOUN, Kahina (1)
ATTAL, Fella-Sara (1)
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Sujet
Absorption ; Lipide, Acide gras ; Lécithine ; Ester citrique (1)
Acide lactique, lactosérum, S.thermophilus (CNRZ 302), optimisation, modèle mathématique (1)
Acides gras, acides gras saturés, acides gras trans, biscuit, margarine, huile de friture. (1)
Algérie, Datte, Dagla-Baida, Haloua, Mech-Degla, Fibre, Extraction, Fractionnement, Caractérisation (1)
Artemisia campestris, polyphénols, toxicité, CCl4, bilan hépatique. (1)
Bactéries lactiques ; Diacétyle ; Acidification; Arôme ; Lactococcus lactis ssp. (1)
Blé dur ; Propriété technologique ; Variété ; Descendance ; Génétique ; Propriété physicochimique ; Algérie (1)
Blé dur, semoule, valeur technologique, fraction protéique, protéines, amidon, force boulangère (1)
Blé Tendre ; Fractions Protéiques ; Force Alvéographique (1)
Blés durs, Blés tendres, variétés, fertilisation azotée, protéines, SE-HPLC (1)
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Date Issued
2010 - 2018 (28)
2005 - 2009 (11)
Has File(s)
Yes (39)