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Effets des emulsifiants (lecithine et ester citrique) sur l’absorption intestinale des lipides
SADOUKI, Mohamed
(
2011-12-18
)
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Auteur
SADOUKI, Mohamed (1)
Sujet
Absorption ; Lipide, Acide gras ; Lécithine ; Ester citrique (1)
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Date Issued
2011 (1)
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Yes (1)