La promotion des produits agricoles de terroir

Abstract

La présente étude aborde le sujet de la promotion des produits de terroir. Elle est axée sur la filière figue sèche de Beni Maouche et sur le type de label à définir. Le fondement théorique de notre recherche puise son contenu de la notion de filière qui a permis d’analyser les interactions entre les agents économiques individuels et mieux préciser les formes de coordination. L’analyse de l’approche de cercle vertueux de qualité nous a fournis une méthodologie pour la mise en place d’un processus local de qualification du produit. Le recours à la matrice SWOT a apporté une aide pertinente dans l’analyse des forces et des faiblesses de ce produit ainsi que dans la détermination des opportunités et des menaces au sein de son environnement. Les résultats de l’analyse des données prélevées d’une manière aléatoire ont concerné neuf localités. Les (IG) constituent un moyen de développement rural et contribuent à la fois au développement économique par la valorisation des produits, à l’aménagement du territoire et à la préservation de l’environnement et la vie sociale par l’ensemble de pratiques qu’elles encouragent. La typologie, à travers une ACP nous a révélé l’existence de quatre (04) types de figuiculteurs. Nous jugeons que pour la figue sèche de Beni Maouche, le label AOP semble être un choix convenable.