Résumé:
La présente étude a été réalisée durant les campagnes agricoles 1999-00 à 2002-03 et 2006-07, sur le site de la station expérimentale de l’ITGC de Sétif et le laboratoire de l’INRAA Unité de Sétif. L’étude traite de l’écophysiologie du blé dur, ou nous avons évalués deux génotypes Mbb et Waha sur une période de treize campagnes. En moyenne, la variété Waha (type précoce et alternative) présente l’avantage de valoriser mieux les milieux de culture et tire à son profit un différentiel en rendement en grains significativement supérieurs à celui de MBB (Tardive et demi-hiver). L’étude de la variabilité génétique pour la tolérance au froid est réalisée sur douze génotypes de blé dur (Triticum durum, Desf), dans un dispositif en blocs randomisés avec trois répétitions. Les résultats indiquent une grande variation entre année et une interaction génotype année sur l’ensemble des caractères agronomiques mesurés. Les tests physiologiques de froid, ont comme objectifs d’identifier au sein d’une variabilité génotypique les lignées tolérantes au stress provoqué par les basses températures. Les résultats des tests révèlent des réponses génotypiques très variables. La tolérance au froid a été déterminée chez les lignées précoces et également chez les tardives. Les génotypes Cyprus1, Cyprus2 se sont distingués par des niveaux de tolérances aux froids à travers les tests de choc thermique. Aucune liaison n’est enregistrée entre ces tests et les performances agronomiques. L’analyse du changement de la composition protéique foliaire des plantules de blé dur soumises au choc du froid, avec et sans acclimatation est réalisée sur trois génotypes Martondur3, Waha et Martondur3/Waha-L28. L’objectif est de mettre en relief l’effet de l’endurcissement sur la tolérance au froid et les changements induits par ce facteur. Les résultats indiquent des effets de stress et d’interaction génotype stress pour le contenu en chlorophylle et la teneur en protéines. L’analyse des profils protéiques par électrophorèse révèlent des différences quantitatives et qualitatives entre les traitements et variétés
